Askov Slagterforretning

Vælg selv menu

Vælg selv menu

Vælg 1 ting fra hver kategori (forretter, kødretter, kartofler og salat)

Forretter:
• Varmrøget laks med purløgs-/citroncreme på salatbund
• Røget ørredfilet med rejer, asparges, dressing
• Bresaola på ruccola med nødder og tzatziki
• Kyllingeroulade med ananas og karrydressing
• Tunmousse med rejer
• Tarteletter med høns i asparges
• Rejecocktail
• Laksefarseret rødspætte, salat og dressing
• Askov skinke med melon og sprød salat

Kødretter:
• Nakkefilet med krydderurter
• Glaseret skinke
• Marineret kyllingebryst med paprikasauce
• Marineret kalkunbryst med bacon
• Provence krydret lammekølle
• Unghanebryst fyldt med spinat, feta og svampesauce
• Bourgognegryde
• Mørbradgryde
• Vildtgryde med perleløg, ristede champignon
• Porter braiseret kalvetykkam
• Baconsvøbt svinefilet
• Svinemørbrad svøbt i Askovskinke
• Rosastegt oksefilet (+ kr. 10,00, pr. person )

Salater:
• Mix salat med dressing
• Broccolisalat
• Tomatsalat med feta og oliven
• Melonsalat med tranebær
• Pastasalat med bacon
• Æble-porre-sellerisalat
• Bønnesalat
• Spidskålssalat
• Græsk salat med feta, oliven, soltørrede tomater
• Tzatziki

Kartofler:
• ½ bagekartofler med krydderier
• Timiankartofler
• Rissolles
• Bagekartoffel med kryddersmør
• Flødekartofler
• Flødekartofler med løg og soltørrede tomater
• Fyldte bagekartofler
• Græske kartofler
• Bagt kartoffelmos med rodfrugter
• Kartoffelsalat
• Ovnbagt pasta med svampe
• Stegte ris med pesto

Vis mere
Pr. person
Kr.
157,00

Min. 10 personer

Ved minimum 20 kuverter kan der mod et tillæg på kr. 22 pr. kuvert vælges 2 slags kød, 2 slags kartofler samt 2 slags salat eller salatbuffet.

Vælg selv menu - 4 retter

Vælg 4 retter (forret, kødret med salat og kartofler, dessert og natmad)


Forretter:
• Varmrøget laks med purløgs-/citroncreme på salatbund
• Røget ørredfilet med rejer, asparges, dressing
• Bresaola på ruccola med nødder og tzatziki
• Kyllingeroulade med ananas og karrydressing
• Tunmousse med rejer
• Tarteletter med høns i asparges
• Rejecocktail
• Laksefarseret rødspætte, salat og dressing
• Askov skinke med melon og sprød salat

Kødretter:
• Nakkefilet med krydderurter
• Glaseret skinke
• Marineret kyllingebryst med paprikasauce
• Marineret kalkunbryst med bacon
• Provence krydret lammekølle
• Unghanebryst fyldt med spinat, feta og svampesauce
• Bourgognegryde
• Mørbradgryde
• Vildtgryde med perleløg, ristede champignon
• Porter braiseret kalvetykkam
• Baconsvøbt svinefilet
• Svinemørbrad svøbt i Askovskinke
• Rosastegt oksefilet (+ kr. 10,00, pr. person )

Salater:
• Mix salat med dressing
• Broccolisalat
• Tomatsalat med feta og oliven
• Melonsalat med tranebær
• Pastasalat med bacon
• Æble-porre-sellerisalat
• Bønnesalat
• Spidskålssalat
• Græsk salat med feta, oliven, soltørrede tomater
• Tzatziki

Kartofler:
• ½ bagekartofler med krydderier
• Timiankartofler
• Rissolles
• Bagekartoffel med kryddersmør
• Flødekartofler
• Flødekartofler med løg og soltørrede tomater
• Fyldte bagekartofler
• Græske kartofler
• Bagt kartoffelmos med rodfrugter
• Kartoffelsalat
• Ovnbagt pasta med svampe
• Stegte ris med pesto

Dessert:
• Islagkage
• Frugtsalat med råcreme
• Nøddertærte med frugt og cremefraiche
• Brownies med frugt og is
• Citronfromage
• Æbletærte med cremefraiche
• Ostelagkage
• Fransk chokoladekage
• Hvid chokoladeis på kiksebund med hindbærpuré

Natmad:
• Pålægsfad
• Slagterens pålægskage
• Aspargessuppe med kødboller
• Pølser med brød / lav selv hotdog

Vis mere
Pr. person
Kr.
229,00

Min. 10 personer

Ved minimum 20 kuverter kan der mod et tillæg på kr. 22 pr. kuvert vælges 2 slags kød, 2 slags kartofler samt 2 slags salat eller salatbuffet.

Dessert

Vælg imellem:

• Islagkage
• Frugtsalat med råcreme
• Nøddertærte med frugt og cremefraiche
• Brownies med frugt og is
• Citronfromage
• Æbletærte med cremefraiche
• Ostelagkage
• Fransk chokoladekage
• Hvid chokoladeis på kiksebund med hindbærpuré

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
42,00

Min. 10 personer

Natmad

Vælg imellem:

• Pålægsfad
• Slagterens pålægskage
• Aspargessuppe med kødboller
• Pølser med brød / lav selv hotdog

Vis mere
Pr. person
Kr.
40,00

Min. 10 personer

Sammensæt din egen festmenu

Vælg frit mellem retterne og lav en menu.

Har du andre ønsker til din menu, så ring til os og forhør nærmere om dine muligheder.

Bliv opdateret og tilmeld dig nyhedsbrevet

Jeg accepterer betingelserne.